Como servir el bizcocho

Guia general de como servir el bizcocho. 
Para saber cuanto sirve cada bizcocho, aqui les dejo esta informacion:

Bizcocho redondo:
  • 6 pulgadas - sirve a 8 personas
  • 8 pulgadas - sirve a 15 personas
  • 9 pulgadas - sirve a 22 personas
  • 10 pulgadas - sirve a 30 personas
  • 12 pulgadas - sirve a 45 personas
  • 14 pulgadas - sirve a 65 personas
  • 16 pulgadas - sirve a 90 personas
      Bizcocho Cuadrado:
      • 6 pulgadas - sirve a 12 personas
      • 8 pulgadas - sirve a 24 personas
      • 10 pulgadas - sirve a 40 personas
      • 12 pulgadas - sirve a 60 personas
      • 14 pulgadas - sirve 84 personas
      • 16 pulgadas - sirve 112 personas
      Dejenle saber al cliente que aunque estas son las medidas basicas, todo depende de quien corta el bizcocho. Para que rinda bien, corte el bizcocho del ancho de un dedo.
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      Encontre unas copias de como cortar el bizcocho. No es la cantidad que explique arriba porque a los Dominicanos nos gusta dar pedazos grandes a los invitados para que se lleven a sus casas. Estas copias es basada en cortes mas pequenos para que rindan mas. Pero aun asi - se las puse porque es bueno que aunque la cantidad de servir es diferente, la manera que se corta el bizcocho es igual.

      Bizcocho redondo: Cuando vayan a cortar, hagan un circulo con el cuchillo en el centro- despues otro circulo (para formar por ejemplo 6''), despues otro (como donde dise 10''). Ahora comienzan a cortar pedazos desde el circulo grande (14'') y van pasandolos a los invitados. Siguen despues para el proximo circulo, y asi continuan sucesivamente...

      Bizcocho Cuadrado: Para este bizcocho, comienzan a cortar por igual en el centro pero con forma cuadrada  (donde lee 6''), continuan con los proximos dos cuadros siguientes. Ahora cortan pedacitos comenzando por el lado de afuera primero, cuando termina siguen con el medio, etc...
        Quiero incluir que estas copias no son mias-no las disene yo. Pero aun asi, espero que les ayude a calcular la cantidad de bizcocho que desean obtener.
        Cindy


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        El bizcocho Dominicano y su decoracion by Cindy E. Rodriguez is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.

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