Agrandar un bizcocho

Que hacer cuando nos piden un bizcocho grande y no tenemos los moldes?  No se preocupen que en este post les ensenare a como agrandar el bizcocho!

Hornear los bizcochos en los moldes mas grande que tengas. Lo preparas en base, le pones relleno. Ahora para agrandar-simplemente pones otro bizcocho al lado.

                       Le pones tambien el relleno de su preferencia.

                                   Pones el otro bizcocho de arriba.

  • El molde mas grande que tengo es de 18x18, pero necesitaba un bizcocho 25x18 para esta orden. Entonces lo que hice fue lo siguiente: Hornee 3 bizcocho 18x18. Prepare 2 de estos bizcochos con relleno, tal como se ve en la primera foto. Pero con el tercer bizcocho lo corte por mitad-usandolos asi para completar el tamano que necesitaba, y usandolo los dos pedazos como capa de abajo y de arriba. 
  • Para bizcochos redondos o de otros disenos tambien les recomiendo hornear bizcocho cuadrados, ajuntar y entonces cortar. Cada vez que se le presente la oportunidad carquen circulos grandes y disenos en un papel (roll of brown papel) o cartulina para poner encima del bizcocho y usar como guia. Si el papel no le da, usen cinta pegante para agrandar el papel. Ya tienen otra altenativas para no llenarse de moldes!! Yo he usado la mesa de cristal redondas de una vecina para carquiar este circulo grande, la boca de un tanque, la pantalla de un plasma y la lista sigue....
Que le parece? Espero que el truco los usen (y se ahorren su dinerito!).

Cindy


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El bizcocho Dominicano y su decoracion by Cindy E. Rodriguez is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.

Comentarios

  1. Hola Cindy...
    No importa si el biscocho grande se rompe un poco cuando se pone ensima del relleno porque lo e tratado con el tamano 16 y siempre se me rompe un poco cuando se voltea. Y cuando se pega el otro al lado hay que ponerle frosting en el medio de los dod para pegarlo?

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. No, aveces cosas suceden. Si te vuelve a pasar, pegalo de nuevo con el suspiro y listo!

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  4. Este metodo lo encuentro dificil. Podrias hacer un video un dia con este metodo. Muchas gracias! Y tambien si podrias hacer un video de como sacar un biscocho grande de su mold para ponerlo ensima del relleno. Hay seria mucha ayuda para mi y para todos. Si no es mucha molestia y cuando tengas tiempo claro. Si es mucho trabajo...yo entiendo...Gracias!!!

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