Galleta Pastel Calabaza para Halloween
¿Qué tal? ¡Aquí
le traigo OTRA galleta de Calabaza!! Creo que para el año que viene tendré que
ponerme más creativa y traerles algo TOTALMENTE ¡diferente! Perooooo trate de
darle una idea sencilla y ¡rápida al final del video! ¡Ojala que les guste!
Aquí todas
las recetas que use en el video:
- Receta de merengue Suizo- entre aquí (hice esta receta como tal, pero al final le eche peanut butter (mantequilla de maní).
- Receta de Ganache- entre aquí
- Receta de Glaseado real- entre aquí
- Receta de galletas de vainilla- entre aquí
- Receta de Pastel de Calabaza (aquí debajo)
Ingredientes para el pastel de Calabaza
1 barra de
mantequilla con sal
1 ½ de azúcar
granulada
2 huevos
grandes
2 tazas de
Harina de todo uso
1
cucharadita de canela en polvo
Un pellizco
de Allspice
Un pellizco
de nuez Moscada
½ cucharadita
de polvo de Hornear
½ cucharadita
de bicarbonato de sodio
1 taza de
calabaza en lata
½ taza de
leche caliente
Pasos:
- Precalentar el horno a 350.
- Preparar los moldes como muestro aquí.
- Unir y cernir todos los ingredientes en secos.
- Batir la leche con la calabaza para hacer un puré.
- Poner a cremar la mantequilla con la azúcar hasta que pierda el color a velocidad media alta. Bajar la velocidad a ‘stir’ y agregar los huevos uno a uno. Cuando los huevos estén mezclado, echan el puré de leche/calabaza- dejar que se incorpore. Por último, agregar los ingredientes secos y aun en velocidad baja, dejar que se incorpore con el resto de los ingredientes en el tazón.
- Poner en el molde ya preparado, y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palito en el centro del pastel este salga limpio. Dejar enfriar por completo antes de rellenar y lustrar.
Materiales
que use:
- Cortador de galletas
- Espátula de galletas
- Palos de grosor
- Papel pergamino
- Mangas pasteleras
- Colores en gel- naranja, verde, blanco, negro
- Sprinklers
- Espátula pequeña
- Cartón de pasteles
Video:
En una
parte del video no me había fijado que Justin (mi niño de 6 años) estaba muy
cerca jugando con su tableta. ¡Y salió TODO ese escándalo!! ¡Los siento! Me di de cuenta cuando ya estaba
publicado en YouTube. Espero que puedan escuchar lo que decía en esa parte, que
es simplemente que estaba poniendo un poco de crema en la parte donde quería ponerle
los sprinkles y que le fui tirándolo hacia el pastel para que se pegara.
Cindy
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