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Pudin para Bodas

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 Aqui esta la otra receta deseada- el Pudin Dominicano!!

Pudin de Naranja Dominicana

Ingredientes:

4 Barras (1 lb.) de mantequilla con sal fria (no conjelada)
2 tazas de azucar granulada
12 yemas de huevos
1 taza de jugo de naranja (Fria- no congelada)
3 tazas de harina de todo uso cernida
1 taza de maizena cernida
2 cucharadas de polvo de hornear cernida
1/2 taza de clara de huevo
1 cucharada de Extracto de Vainilla
2 cucharadas de Ron (opcional- pero muy recomendable!) 
1 cucharada de ralladura de naranja 

Preparacion:
Precalienta el horno a 350 F. Preparas un molde redondo 12x4. Preparas la maquina con la pieza que parece una hoja (tambien conocido como la paleta).  Poner a cremar la mantequilla a velocidad #2 y vas hechando la azucar en forma de lluvia.


Aumentas la velocidad #4 y deja batir hasta que se espume y tenga un color palido.

Empiezas a echar las 12 yemas, una a una, dejando batir bien en cada proceso.


Hechar la vainilla poquito a poquito.
Completados este paso - baja l…

Adornos en Foams

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En este tema les voy a ensenar a crear sus propios adornos en foams!! Estos son bien populares en un bizcocho Dominicano para ninos!!! Este solo es una demostracion de como hacer estos adorno, usen su imaginacion para crear cosas sin limites!!!!- Cindy

Que necesitaran: 

Foams planos Stickers del personajeDisenoNumero Cortador caliente para foamsPistola de pega calienteSpray comestible y SprinklesPalillos dental y lapiz
Pasos:
Carquiar el diseno sobre el foam.







Comenzar a cortar con cuidado por un lado primero...

Y despues continuan con el otro lado.








Siguen los mismos pasos para hacer los numeros. Yo compre uno la cual uso para hacer mas. Ustedes pueden usar cortadores de galletas si desean.


Para hacer la parte de abajo (la base donde pondran los disenos)- tomas un carton redondo o la boca de un molde para carquiar. Despues cortas con la maquina caliente.






 Para hacer el personaje, use un sticker y peguelo al foam. Tome la maquina caliente y con cuidado cortar cerca de las orillas.






            …

Fluido en Glase

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Aqui les traigo otra decoracion bien simple- pero esta vez agregare un relato simpatico!! Una companera de Facebook me escribe que su nieta es una gran admiradora de mi trabajo. Siempre que visita su casa le pide que le ponga mi blog para ella verlo. La orgullosa abuela despues me confiesa que su nieta solo tiene 2 anos!! jajajajaja!! Que cosa mas chula!! 
Este temas es para ella!! Espero que te guste Jocilyn!! 
Fluido en Glase (Royal Icing)


Que necesitaras:
Una Imagen (esta de Dora la saque gratis por la computadora/ tambien pueden usar una imagen de un libro de colorear). Carton Papel encerrado (wax paper) Manteca (como la marca Crisco) Cinta pegante (Tape)Mangas con la boquilla #3Conos de papel (Parchment paper cones)TijeraReceta de Glase (Royal Icing) - ver mes de Febrero (February)Colorantes (negro / marron)

Pasos:

Preparar una base para poder hacer el fluido mas comodo. En un carton ponen el dibujo y el papel encerrado asegurado con cinta pegante. Ponga un poquitico de manteca sobre …

Basico de Fondant

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Cubrir un bizcocho con Fondant (Pasta Laminada) no es dificil!!  Claro esta- que como todo en la decoracion de bizcocho, se debe de practicar para poder perfeccionar la technica.-Cindy



Lo primero que debes de hacer es preparar su mesa donde trabajaras. Palo de extender, fondant y azucar en polvo (yo la pongo en un colador para cernirla mientras trabajo).




Medir los lados y la parte de arriba. Suma la cantidad mas le agrega unos cuantos centimetro. Ejemplo: Si los lados son 6 de altura y la medida de arriba es 8 de largo, entonces 8+6=14 es su total, pero extender hasta que tenga 18 en total.


Noten estas dos pastas. Para cubrir un bizcocho redondo debes de comenzar con una pasta de forma redonda (foto de arriba). Para cubrir un bizcocho cuadrado- forme la pasta de una forma cuadrada (foto a la izquierda). Cuando este extendiendo, asegurese en mantener estas formas porque este truco le ayudara en facilitar la manera que se formara sobre el bizcocho.


El bizcocho que cubrire es redondo- por l…