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Mostrando entradas de marzo, 2012

Flor Guisante de Olor (Sweet Pea)

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Esta es la flor mas facil de realizar, y es muy bonita tambien! En la Republica Dominicana esta flor es conocida por otro nombre que por respecto a ustedes no lo escribere; pero vamos a decir que su nombre es por el hecho que parece a la parte femenina de la mujer! jajajaja....bueno, ya lo notaran ustedes!



Que necesitara:
 Pasta de goma (gumpaste)Bolillo (para afinar los petalos)Rodillo (para extender la pasta)Clara de huevo o ega comestibleBrocha pequenaTabla lizaGoma Eva (en la foto es la rosada- esta es de la marca de Wilton)Cortador de Sweet Pea (tambien de la marca de Wilton)Polvo para pintar petalos "Petal Dust"Brocha (para usar en pintar los petalos)Comenzemos:


Hacer una lagrima. Doblar el alambre en la punta para formar un "hook". Mojas el alambre y lo introduces en la parte fina de la lagrima de pasta.


Ya introducida la lagrima, asegurar la pasta al alambre para que no se salga. Con un palillo, hacer la marca del medio. Lo pones a secar, este es el centr…

Tiramisu

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tir·a·mi·su/ˌtirəmēˈso͞o/ <><><><><><>Noun:<><><><><><>An Italian dessert consisting of layers of sponge cake soaked in coffee and brandy or liqueur with powdered chocolate and mascarpone cheese. Tiramisu means "Pick me up!".


Hace tiempo que ando atras de una buena receta de Tiramisu. Es una deliciasssss este postre!

Bueno...la manera que lo logre fue muy sencillo.
Aqui se lo paso, y espero q le guste tanto como a mi!

Tiramisu

Para hacer el bizcochuelo (sponge cake):

3 huevos separados
1 taza de harina de todo uso
1/2 cdita de polvo de hornear (unir con la harina)
1/2 taza de azucar granulada
una pizca de sal

Para el bano:

Cafe colado (yo use el cafe instataneo)
Ron o Brandy (yo use los dos!)

Para rellenar:

Mascapone cheese

Para polvorear:

Cocoa (use de la marca Hershey's)

Pasos:

Precalentar el horno a 350F.
Preparar 3 moldes pequenos 4x2.

Separar las yemas de las clara y ponerlo en bowls.



Bati…

Carlota de tres leches

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La receta me la paso Jasmin de Jasmin cakes hace ya unos 2 anos. La verdad que nunca me hubiera animado hacerlo si no fuera por su insistencia de que tenia que probar este postre!!!

Ingredientes:



1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de crema de leche
10 cdas de jugo de limon
3 (o cantidad necesarias) de galletas Maria

Molde (para hacer el postre- si tienen molde de los de hacer flan y cheesecake mucho mejor)

Pasos:
Unir las leches hasta que esten completamente unidas. Mezclar a la leche el jugo de limon, mover para incorporarlo bien.





Ahora comienzas a poner una capa de la mezcla de leche con limon y alternar con las galletas terminando con la leche.





Cuando ya termines, lo llevas a la nevera y dejarlo ahi por 24 horas por lo menos.
Le confesare que yo me desespero, y cada vez que entro a la cocina le quito una galleta y me la como!!! jijiji Pero NO!!! Es preferible dejarlo tranquilo por un dia entero!!! OKAY? Bueno!!

Aqui esta el postre terminado!


Espero que le g…

Bizcocho de Tres Leches

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Bizcocho de Tres Leches

Para el bizcochuelo:

7 huevos grandes (dividir las yemas de las claras)
1 1/2 tazas de harina de todo uso
1 taza de azucar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

Para el bano:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche carnetion
1 taza de leche de batir (heavy cream)
1 astilla de canela

Para la cubierta:

1 taza de leche de batir
4 cucharadas de azucar en polvo
1 cucharadita de vainilla blanca

Preparacion:

Pre-calentar el horno a 375 F. Preparar el fondo de un molde 9x4'' con manteca y harina- botar exceso de harina.

En un bowl pones a batir las 7 yemas de huevo con la mitad de la azucar hasta que se ponga cremosa y tenga un color amarillo palido. En otro bowl- pones a batir las claras de estos 7 huevos con el restante de azucar a toda velocidad hasta que se ponga a punto de nieve.




Ahora en forma envolvente mezcla la crema de la yema a la clara batida y hechas la harina poco a poco hasta unir todo- pero cuidado en no sobre moverlos para…

Diseno Telarana en cakes

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Hace mucho que tome este simple paso a paso y lo puse en mi pajina de facebook. Ahora se lo paso al blog para que puedan tenerlo como referencia siempre que lo necesiten!

No use cake, sino que use un carton y un molde para mostrarle lo facil que es...puedes practicarlo en un molde boca abajo antes de hacerlo sobre su cakes.

Lo prmero que deben hacer es preparar una manga con el color negro (o azul), y la boquilla #3. Como esta forma es rectangular- hagan un semi cuadro en la parte de arriba del lado derecho.

En la esquina del semi-cuadro, hacen la primera linea hasta que llegue a la esquina del lado abajo de la parte izquierda.

Hacen las lineas en la parte izquierda de la primera linea (fotos 2). Estas lineas son mas cortas.

Y mas lineas en la parte derecha.

Ahora comienzan a unir las lineas. Terminan con un spiderman puesto en la punta del semi-cuadro que hiciereon en la foto1. Detras del Spiderman pueden poner el numero del festejado, lasos, etc.. para llener este espacio. Hagan cara…