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Mostrando entradas de julio, 2012

Bizcocho de Zanahoria y Crema de Queso

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Bizcocho de Zanahoria

Esta receta - ¡es la única receta la cual soy celosa en compartir!! Pero...respire profundo y ¡la escribí para ustedes! El motivo que me gusta tanto esta receta de Zanahoria es por los cambios que le he hecho- yo me atreví a usar jugo de zanahoria para lograrla suavizar mas la masa. Fue en realidad un error que una vez cometí...la cual ¡termine en descubrir tremenda receta!! Otro cambio, es que yo no uso aceite como llama otras recetas de zanahoria...sino uso mantequilla. Espero que les guste, como me ha gustado ¡a mí!!
Para hacer el cake de Zanahoria:
Paso #1
*Precalentar el horno 350F. *Preparar un molde 9x4.
4 zanahorias
*Tomar las zanahorias y rallar.
Paso #2
2 tazas de harina de todo uso 1 1/2 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharada de canela en polvo (1 cucharadita de nuez moscada, opcional- yo nunca lo uso) *Cernir/tamizar todo en un bol.
Paso #3
1 taza de azúcar moreno 2 barras (1/2 lb.) de mantequilla con sal 4 huevos grandes
*Poner en la maquina batidora la mantequi…